La filosofía de la bodega García de Verdevique es la elaboración de vinos naturales, a partir de los viñedos más altos de Europa (1150-1400 metros) situados en pleno corazón de la sierra de la Contraviesa - Alpujarra granadina. Nuestros vinos no se someten a ningún tipo de filtración ni estabilización alguna y tampoco se añaden elementos químicos, por lo que se obtiene un vino de excelente calidad, con el corazón y el alma del campo que le vio nacer, sin más, como la tierra lo da.

Año: 2013.

Tipo: Blanco.

Nombre: García de Verdevique 2013.

Origen: Vinos de la Tierra. Cumbres del Guadalfeo.

Enólogo: Antonio García Santiago.

Variedad: Vigiriego, Viognier, Sauvignon Blanc y Chardonnay.

Elaboración: Se trata de un vino elaborado a partir de estas cuatro variedades. Cada una vendimiada por separado cuando las uvas han alcanzado su madurez óptima, se realiza la vendimia de forma manual, transportada en cajas de 20 kilos. La uva es despalillada, se extrae el mosto flor por gravedad y en el plazo de 24 a 48 horas el mosto es desfangado. No se utilizan levaduras seleccionadas en fermentación, solo las levaduras propias de la uva.

Viñedos: Asentados sobre suelos de pizarra poco profundos, escasos en materia orgánica y de rendimientos bajos y ausentes de tratamientos químicos otorgando un respeto absoluto al medio ambiente. Parajes Cerro Garín, La lobera y las mielgas la altura de estos viñedos está entre los 1280 y 1350 metros de altitud.

Análisis: Contenido alcohólico 13,5% ALC/Vol.

Filtración: Natural.

Producción: 1500