García de Verdevique Vigiriego. Vigiriego. Blanco Joven.
García de Verdevique Vigiriego. Vigiriego. Blanco Joven.

Vigiriego.



ref: 4

La filosofía de la bodega García de Verdevique es la elaboración de vinos naturales, a partir de los viñedos más altos de Europa (1150-1400 metros) situados en pleno corazón de la sierra de la Contraviesa - Alpujarra granadina. Nuestros vinos no se someten a ningún tipo de filtración ni estabilización alguna y tampoco se añaden elementos químicos, por lo que se obtiene un vino de excelente calidad, con el corazón y el alma del campo que le vio nacer, sin más, como la tierra lo da.

Datos básicos:

Año: 2015.

Tipo: Blanco Joven.

Nombre: García de Verdevique Vigiriego.

Origen: COMARCA CONTRAVIESA-ALPUJARRA.

Enólogo: Antonio García Santiago.

información técnica:

Variedad: Vigiriego 100%.

 

Elaboración: Se trata de un vino elaborado exclusivamente con la variedad Vigiriego (uva autóctona de la Contraviesa) Cuando la uva alcanza su madurez óptima se realiza la vendimia de forma manual, transportada en cajas de 20 kilos. La uva es despalillada, se extrae el mosto flor por gravedad y en el plazo de 24 a 48 horas el mosto es desfangado. No se utilizan levaduras seleccionadas en fermentación, solo las levaduras propias de la uva.

 

Viñedos: Asentados sobre suelos de pizarra poco profundos, escasos en materia orgánica y de rendimientos bajos y ausentes de tratamientos químicos otorgando un respeto absoluto al medio ambiente. Paraje Cerro Garín y las mielgas viñedos ubicados entre los 1280 y 1340 metros de altitud.

 

Análisis: Contenido alcohólico 13,5% ALC/Vol.

 

Filtración: Natural.

 

Presentación: En botella bordelesa esfera.

 

Bodegas García de Verdevique |
Cortijo Los García de Verdevique s/n | 18439 - Cástaras - La Alpujarra (Granada)


Telf. 958 95 70 25 | Fax 958 34 29 23 | Móvil 637 46 49 49

info@bodegasgarciadeverdevique.com

 
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